KERNTEMPERATUR:

< 47°

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IM KERN ROH HEISST: VON DORT, WO DAS ECHTE LEBT,WIRD UNSER WEG BEGINNEN.

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<47° ist eine Vereinigung Steirischer Köche, Gasthäuser und Restaurants der Haubenkategorie. Wir stehen für Produktwahrheit und Regionalität als integrale Bestandteile unserer täglichen Arbeit. Unsere Betriebe liegen alle in der Steiermark, südlich des 47. Breitengrads, falls Sie sich fragen, wie der Name unserer Gruppe entstand.

Den Rest der Geschichte von <47° erzählen wir gern bei einem Glas Wein. Der wird dann vermutlich ebenfalls aus der Steiermark kommen, von einem Winzer südlich des 47. Breitengrads.