Back to All Events

"RARE & REAL" MIT MANUEL LIEPERT UND TOM RIEDERER


EIN ABEND VOLLER ERINNERUNGEN UND VORFREUDE AUF ALLES WAS KOMMT ... 

Längst ist Manuel Liepert seinen Lehr- und Kinderschuhen entwachsen und geht seinen eigenen Weg. Einer der ihn auf besondere Art und Weise geprägt hat, ist Tom Riederer. Die beiden sind nicht nur gemeinsam in der Küche gestanden, Manuel bespielt heute mit seinen Ideen jenen Ort, den Tom seinerzeit als Wirkungsstätte auserwählt hatte. Seither haben sich beide stark weiterentwickelt, sind dort und da unkonventionelle Wege gegangen und haben sich vom jeweils anderen das eine oder andere abgeschaut. Die Lehren die daraus gezogen wurden, haben vor allem Manuel dabei geholfen seinen eigenen Weg zu finden. Diese Form von positiver Emanzipation ist nur in Verbindung mit größtmöglichem Respekt denkbar. Am 9. März stehen Manuel Liepert und Tom Riederer im Pfarrhof von St. Andrä wieder gemeinsam in der Küche, die Wertschätzung für den Beruf und für die Menschen ist stets die gleiche geblieben. Unterstützt werden die beiden von gemeinsamen Wegbegleitern, wie der Familie Strohmaier (Sulmtaler Huhn), dem Gleinstättner Fischzüchter Muchitsch oder dem Rinder- und Kalbfleischexperten Max Müller. Das Menü ist also gleichzeitig ein Blick zurück in die gemeinsame Vergangenheit, wie es Ausblick auf die Zukunft steirischer Küche südlich des 47. Breitengrades ist. 

Ihre Reservierungen für diesen besonderen Abend nehmen wir gerne unter pfarrhof@tomr.at entgegen.

Preis: 147 Euro (inklusive Weinbegleitung) 

 

Earlier Event: January 24
TOM BEI MARCO SIMONIS IN WIEN
Later Event: March 24
47° GOES WILD