VOM PROLOG
ZUM INTEREZZO

Alles begann mit dem traum die welt südlich des 47.breitengrades ein stück weit besser zu machen. aber ein traum ohne tat bleibt bloss ein traum, weshalb wir ihn niedergeschrieben haben, ihn immer wieder begutäugeln und gegebenenfalls richtungsweisend schärfen.

Das Ergebnis ist Lesestoff, der uns als Kompass dient. Die darin vermittelten Werte verbinden uns mit unseren Partnern, Freunden und Gästen. Wer es nicht erwarten kann eines der begehrten Stücke in einem unserer Betriebe in die Hände zu bekommen, kann es an dieser Stelle schon einmal entspannt durchblättern.